The Sourdough Sidekick automates the boring bit of baking

The Verge는 King Arthur Baking Company와 공동 개발된 Sourdough Sidekick이 사워도우 베이킹에서 가장 번거로운 스타터 관리를 자동화한다고 보도했습니다. 이 기기는 정해진 일정에 맞춰 밀가루와 물을 공급해 사용자가 원하는 베이킹 시점에 스타터를 준비하도록 돕습니다.

Sourdough Sidekick은 전통적 수작업 중심의 베이킹 영역에도 자동화가 침투하고 있음을 보여줍니다. 다만 단일 목적 주방 기기인 만큼, 실제 시장성은 사워도우를 자주 굽는 사용자층이 가격과 사용 빈도를 얼마나 정당화할 수 있는지에 달려 있습니다.